Flavour

Motivazione:Il 15 gennaio 2019 un altro passo importante da parte dell’azienda è stato quello di chiudere un accordo di collaborazione stretta con il giornalista, storico e scrittore molisano Nicola Mastronardi, autore di una trilogia di libri dal nome “VITELIU’”. Questa saga fa riferimento alla storia dei popoli italici, nello specifico del popolo Sannita, che nel 90 a.C. si coalizzò contro Roma in una lega chiamata appunto successivamente lega italica e che diede il nome all’Italia. Per la prima volta veniva indicato il nome Italia, che poi sarebbe diventato il nome della nostra bella penisola. L’iniziativa del connubio tra Marco e Maurizio con Nicola Mastronardi, va nella direzione di dare il giusto valore a questo evento storico importantissimo, narrato nei tre romanzi e vuole inoltre rappresentare il riscatto di un territorio, quello dell’Appennino centrale, che fu determinante nella nascita della nostra bella nazione. Questa operazione, che sembra apparentemente molto lontana dai temi tipici della Flavour of Italy, quelli dell’enogastronomia, ha un valore intimamente legato a ciò che quotidianamente Marco e Maurizio fanno da oltre 15 anni perché tende a far emergere le radici della loro cultura e nella fattispecie di quella enogastronomica. Difatti la grande ricchezza della cucina italiana dovuta alla regionalità deriva proprio dalla presenza dei popoli italici sparsi sul territorio dell’Appennino (dalla Toscana alla Lucania) che avevano le loro usanze e le loro ricette tipiche. Erano popoli di una cultura molto avanzata che ingiustamente i romani, vincitori di questo scontro, hanno provveduto ad occultare. Come si suol dire, la storia la scrivono sempre i vincitori, mai i vinti. Storicamente i popoli italici, nel caso specifico i Sanniti, vengono rappresentati come pastori, rozzi, dediti alla guerra ma la realtà è molto diversa, una realtà provata ed evidenziata dalle ultime ricerche archeologiche e storiche che hanno fatto emergere aspetti dei Sanniti completamente diversi. L’idea di coinvolgere ed affiancare lo scrittore Nicola Mastronadri tende proprio a ridare giusta luce a queste evidenze culturali che sono la base delle azioni di promozione quotidiana dell’attività all’estero di Marco e Maurizio. L’iniziativa va nella direzione di restituire alla comunità la vera storia dei Sanniti con la consapevolezza di ritrovare il vero passato di gloria. L’attività che porranno in essere i due imprenditori tenderà a riattivare quel circuito virtuoso che lega cultura – risorse – territorio – sviluppo endogeno, soprattutto dandogli una dimensione internazionale.

Motivazione:Il 15 gennaio 2019 un altro passo importante da parte dell’azienda è stato quello di chiudere un accordo di collaborazione stretta con il giornalista, storico e scrittore molisano Nicola Mastronardi, autore di una trilogia di libri dal nome “VITELIU’”. Questa saga fa riferimento alla storia dei popoli italici, nello specifico del popolo Sannita, che nel 90 a.C. si coalizzò contro Roma in una lega chiamata appunto successivamente lega italica e che diede il nome all’Italia. Per la prima volta veniva indicato il nome Italia, che poi sarebbe diventato il nome della nostra bella penisola. L’iniziativa del connubio tra Marco e Maurizio con Nicola Mastronardi, va nella direzione di dare il giusto valore a questo evento storico importantissimo, narrato nei tre romanzi e vuole inoltre rappresentare il riscatto di un territorio, quello dell’Appennino centrale, che fu determinante nella nascita della nostra bella nazione. Questa operazione, che sembra apparentemente molto lontana dai temi tipici della Flavour of Italy, quelli dell’enogastronomia, ha un valore intimamente legato a ciò che quotidianamente Marco e Maurizio fanno da oltre 15 anni perché tende a far emergere le radici della loro cultura e nella fattispecie di quella enogastronomica. Difatti la grande ricchezza della cucina italiana dovuta alla regionalità deriva proprio dalla presenza dei popoli italici sparsi sul territorio dell’Appennino (dalla Toscana alla Lucania) che avevano le loro usanze e le loro ricette tipiche. Erano popoli di una cultura molto avanzata che ingiustamente i romani, vincitori di questo scontro, hanno provveduto ad occultare. Come si suol dire, la storia la scrivono sempre i vincitori, mai i vinti. Storicamente i popoli italici, nel caso specifico i Sanniti, vengono rappresentati come pastori, rozzi, dediti alla guerra ma la realtà è molto diversa, una realtà provata ed evidenziata dalle ultime ricerche archeologiche e storiche che hanno fatto emergere aspetti dei Sanniti completamente diversi. L’idea di coinvolgere ed affiancare lo scrittore Nicola Mastronadri tende proprio a ridare giusta luce a queste evidenze culturali che sono la base delle azioni di promozione quotidiana dell’attività all’estero di Marco e Maurizio. L’iniziativa va nella direzione di restituire alla comunità la vera storia dei Sanniti con la consapevolezza di ritrovare il vero passato di gloria. L’attività che porranno in essere i due imprenditori tenderà a riattivare quel circuito virtuoso che lega cultura – risorse – territorio – sviluppo endogeno, soprattutto dandogli una dimensione internazionale.

Motivazione:1° Concorso Internazionale per 4 borse di studio per lo svolgimento di stage formativi in Irlanda, finalizzati all’assunzione, rivolto ai diplomati dei tre istituti alberghieri presenti nella regione Molise.

Questo concorso, in svolgimento per Maggio 2019, mira a rafforzare il legame forte della regione da cui sono partiti Marco e Maurizio con la loro iniziativa imprenditoriale. In pratica per la prima volta si realizza un concorso di cucina rivolto ai tre alberghieri presenti nella regione Molise per far emergere e premiare 4 ragazzi, due di sala bar e due di cucina, neodiplomati che potranno avere la possibilità di effettuare uno stage finanziato dalla Flavour of italy, della durata di tre mesi, nelle loro strutture a Dublino. Ci sono diverse implicazioni in questo concorso:
– riconoscere e valorizzare il merito dei ragazzi più bravi della loro scuola;
– dare un’opportunità concreta ai ragazzi di vivere un’esperienza internazionale e di poter così anche migliorare la propria padronanza della lingua inglese;
– valorizzare il territorio molisano concretamente attraverso la creatività delle giovani leve del settore alberghiero molisano;
– creare un collegamento diretto tra le istituzioni scolastiche ed una realtà internazionale imprenditoriale presente in Irlanda;
– agevolare la promozione turistica perché l’evento può rientrare in una strategia di comunicazione turistica del territorio, anche attraverso la presenza di personalità internazionali e che andranno a comporre la giuria.
Il concorso si struttura in due momenti: un momento in cui ci sarà la selezione di quei ragazzi, fatta in primis dai professori e poi con un colloquio motivazionale, che dimostreranno più degli altri di avere un’aderenza alla cultura organizzativa portata avanti dal modello della Flavour of Italy e un secondo momento legato alla parte tecnica, attraverso la realizzazione di un piatto (per i ragazzi che concorrono per la cucina) e un cocktail (per i ragazzi che concorrono per la sala bar) dimostrando capacità tecniche acquisite durante il corso degli studi. L’obiettivo è quello di trasmettere questo nuovo modo fi fare impresa, quindi non solo un momento di orientamento al lavoro ma qualcosa di più profondo legato alla formazione della persona nel suo complesso. E’ l’azienda che diventa comunità e che cerca di includere e di attirare all’interno della sua realtà i migliori talenti sia dal punto di vista professionale e sia dal punto di vista della condivisione della cultura organizzativa.

Motivazione:1° Concorso Internazionale per 4 borse di studio per lo svolgimento di stage formativi in Irlanda, finalizzati all’assunzione, rivolto ai diplomati dei tre istituti alberghieri presenti nella regione Molise.

Questo concorso, in svolgimento per Maggio 2019, mira a rafforzare il legame forte della regione da cui sono partiti Marco e Maurizio con la loro iniziativa imprenditoriale. In pratica per la prima volta si realizza un concorso di cucina rivolto ai tre alberghieri presenti nella regione Molise per far emergere e premiare 4 ragazzi, due di sala bar e due di cucina, neodiplomati che potranno avere la possibilità di effettuare uno stage finanziato dalla Flavour of italy, della durata di tre mesi, nelle loro strutture a Dublino. Ci sono diverse implicazioni in questo concorso:
– riconoscere e valorizzare il merito dei ragazzi più bravi della loro scuola;
– dare un’opportunità concreta ai ragazzi di vivere un’esperienza internazionale e di poter così anche migliorare la propria padronanza della lingua inglese;
– valorizzare il territorio molisano concretamente attraverso la creatività delle giovani leve del settore alberghiero molisano;
– creare un collegamento diretto tra le istituzioni scolastiche ed una realtà internazionale imprenditoriale presente in Irlanda;
– agevolare la promozione turistica perché l’evento può rientrare in una strategia di comunicazione turistica del territorio, anche attraverso la presenza di personalità internazionali e che andranno a comporre la giuria.
Il concorso si struttura in due momenti: un momento in cui ci sarà la selezione di quei ragazzi, fatta in primis dai professori e poi con un colloquio motivazionale, che dimostreranno più degli altri di avere un’aderenza alla cultura organizzativa portata avanti dal modello della Flavour of Italy e un secondo momento legato alla parte tecnica, attraverso la realizzazione di un piatto (per i ragazzi che concorrono per la cucina) e un cocktail (per i ragazzi che concorrono per la sala bar) dimostrando capacità tecniche acquisite durante il corso degli studi. L’obiettivo è quello di trasmettere questo nuovo modo fi fare impresa, quindi non solo un momento di orientamento al lavoro ma qualcosa di più profondo legato alla formazione della persona nel suo complesso. E’ l’azienda che diventa comunità e che cerca di includere e di attirare all’interno della sua realtà i migliori talenti sia dal punto di vista professionale e sia dal punto di vista della condivisione della cultura organizzativa.

Motivazione:1° Concorso Internazionale per 4 borse di studio per lo svolgimento di stage formativi in Irlanda, finalizzati all’assunzione, rivolto ai diplomati dei tre istituti alberghieri presenti nella regione Molise.

Questo concorso, in svolgimento per Maggio 2019, mira a rafforzare il legame forte della regione da cui sono partiti Marco e Maurizio con la loro iniziativa imprenditoriale. In pratica per la prima volta si realizza un concorso di cucina rivolto ai tre alberghieri presenti nella regione Molise per far emergere e premiare 4 ragazzi, due di sala bar e due di cucina, neodiplomati che potranno avere la possibilità di effettuare uno stage finanziato dalla Flavour of italy, della durata di tre mesi, nelle loro strutture a Dublino. Ci sono diverse implicazioni in questo concorso:
– riconoscere e valorizzare il merito dei ragazzi più bravi della loro scuola;
– dare un’opportunità concreta ai ragazzi di vivere un’esperienza internazionale e di poter così anche migliorare la propria padronanza della lingua inglese;
– valorizzare il territorio molisano concretamente attraverso la creatività delle giovani leve del settore alberghiero molisano;
– creare un collegamento diretto tra le istituzioni scolastiche ed una realtà internazionale imprenditoriale presente in Irlanda;
– agevolare la promozione turistica perché l’evento può rientrare in una strategia di comunicazione turistica del territorio, anche attraverso la presenza di personalità internazionali e che andranno a comporre la giuria.
Il concorso si struttura in due momenti: un momento in cui ci sarà la selezione di quei ragazzi, fatta in primis dai professori e poi con un colloquio motivazionale, che dimostreranno più degli altri di avere un’aderenza alla cultura organizzativa portata avanti dal modello della Flavour of Italy e un secondo momento legato alla parte tecnica, attraverso la realizzazione di un piatto (per i ragazzi che concorrono per la cucina) e un cocktail (per i ragazzi che concorrono per la sala bar) dimostrando capacità tecniche acquisite durante il corso degli studi. L’obiettivo è quello di trasmettere questo nuovo modo fi fare impresa, quindi non solo un momento di orientamento al lavoro ma qualcosa di più profondo legato alla formazione della persona nel suo complesso. E’ l’azienda che diventa comunità e che cerca di includere e di attirare all’interno della sua realtà i migliori talenti sia dal punto di vista professionale e sia dal punto di vista della condivisione della cultura organizzativa.